Rothenberger Schneeballen
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| Teig über Nacht kühl stellen. | Teig von je 60 g abstechen und zu Kugel formen. | mit Mehl bestäuben, Teig dünn ausrollen, wie beim Weben aufnehmen | In einem Küchensiebchen ins heiße Fett geben, mit einer Gabel gut andrücken. |
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| So behält er seine runde Form. | Nach ca. 3 Min. das Sieb entfernen und goldbraun fertig backen | Auf einem Küchenkrepp gut abtropfen lassen | dick mit Puderzucker bestäuben oder in Schokolade tauchen. |
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