Quark-Ölteig

Verfasst von Helga. Veröffentlicht in Grundrezepte

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Zutaten:
200 g Magerquark, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei
6 EL kalte Milch, 8 EL Speiseöl, (z.B. Sonnenblumenöl)
400 g Mehl, 1 Pck. Backpulver
Backblech

Zubereitung:
Magerquark mit Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, Milch und Speiseöl verrühren.
Mehl mit Backpulver über die Quarkmasse sieben und unterkneten.
In Klarsichtfolie wickeln und für eine ½ Stunde im Kühlschrank ruhen lassen,
danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche wie ein Hefeteig ausrollen.

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