Kokos-Muffins (Portugisisch)

Verfasst von Helga. Veröffentlicht in Muffins / Cupcakes


Zutaten:
3 Eier (Größe M), 190 g Zucker, 1 EL = 20 g geschmolzener Butter,
200 g Kokosraspeln, 2 EL MilchZubereitung:
Eier, Zucker und geschmolzener Butter gut verrühren, Kokosraspeln und Milch dazu rühren
zu einer glatten Masse verarbeiten.
1 gehäufter TL Teig in kleine Backförmchen füllen.,
(Förmchen sollen etwa ¾ mit Teig gefüllt werden)Im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten backen
Heißluft / Umluft: 180° C ca. 15 Minuten

Sehr einfach herzustellen und lecker!!

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