Himbeer-Kuppeltorte

Biskuitteig nach Anleitung herstellen, Schüssel mit Klarsichtfolie auslegen, aus dem Biskuit einen
Kreis ausschneiden ca. 1-2 cm größer als die Schüssel vom Boden

 ca.2 cm breite Streifen von der Länge nach, vom Biskuitboden schneiden und
an den Rand der Schüssel schichten.

Füllung herstellen,
Die Hälfte der Masse in die Schüssel geben, Reste vom Biskuit darauf verteilen,

 restliche Himbeermasse darauf verteilen,

einen Deckel vom Biskuit schneiden und
auf die Himbeermasse legen, dabei leicht aufdrücken, über Nacht kalt stellen.

oder mit Fondant eindecken.Kopf ist Trüffelmasse aus den Resten vom übrigen Biskuit