Mandelsplitter mit weißer Kuvertüre

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 Angaben/ Zutaten, siehe Foto

100 g gestiftete Mandeln, 30 g gehobelte Mandeln.
100 g weiße Kuvertüre, 1 Msp. Vanillepulver.

Zubereitung
Beide Mandelsorten in einer Pfanne goldbraun rösten.
Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen, mit 1 Msp. Vanillepulver verrühren und
mit den Mandeln vermischen.
Mit 2 TL kleine Häufchen formen, auf ein Backpapier geben und trocknen lassen.

TIPP:
Sollte die Kuvertüre noch zu fest sein, kann man noch 1 EL Sonnenblumenöl untermischen.
Man kann selbstverständlich auch Vollmilch oder Zartbitter Kuvertüre verwenden.