Waffeln 4. - Schmandwaffeln

Verfasst von Helga. Veröffentlicht in Kleingebäck

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Zutaten:
Für den Teig: 125 g Butter, 4 Eier, (Gew. Kl.-M), 125 g Mehl, 170 g Schmand, 1 El Zucker, 1 Tl Zitronensaft.
Zum Bestäuben: Puderzucker

Zubereitung:
Butter schmelzen und abkühlen lassen -zur Seite stellen

Eier schaumig schlagen,
Mehl sieben und esslöffelweise unter die Eier rühren,
nach und nach die geschmolzene Butter dazu rühren,
Schmand, Zucker und Zitronensaft zufügen.

Waffeleisen erhitzen, eventuell mit Öl bestreichen
ca. 3-5 Minuten goldgelb backen,

mit Puderzucker bestäuben, sehr zart und lecker!!



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