Frucht-Makronen
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Cranberrys klein hacken und mit Zitronensaft beträufeln |
2 Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, anschließend Zucker zufügen |
zu einer glänzenden Masse Messerschnittfest weiter schlagen |
Kokosraspel und Cranberrys zum Eischnee geben und unterheben. |
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Mit einem Teelöffel kleine Häufchen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. |
Nach Rezept-Anleitung backen, dabei einen Kochlöffelstiel zwischen die Backofentür einklemmen |
Die Frucht-Makronen sollten hell bleiben und trockene Füßchen haben |
mit geschmolzener Schokolade garnieren und trocknen lassen. |
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